Le GNT. DAO – Intolérance à l’histamine évalue les variantes génétiques associées à une activité réduite de l’enzyme Diamine Oxydase (DAO), responsable de la dégradation de l’histamine présente dans les aliments et dans l’organisme lui-même. Un déficit de cette enzyme peut entraîner une accumulation d’histamine et des symptômes multisystémiques (digestifs, cutanés, neurologiques ou respiratoires).

Son objectif est d’identifier une prédisposition génétique au déficit primaire en DAO, en orientant le diagnostic différentiel et les directives diététiques ou thérapeutiques appropriées.